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Heureux...

Heureux ceux qui respectent la révolte et la colère,

ceux qui derrière les refus entendent l'envie de se battre ou d'abandonner.

Heureux ceux qui dérangent leurs habitudes, déshabillent leurs certitudes pour approcher celui qui souffre.

Heureux ceux qui viennent dire bonjour, prendre des nouvelles,

ceux qui osent croiser le regard douloureux.

Heureux ceux qui oublient de donner des conseils, d'imposer leurs prières apprêtées

pour entendre le doute et les questions.

Heureux ceux qui jamais ne disent :

"tu devrais, tu pourrais",

ceux qui viennent chercher l'autre sur la terre aride de la solitude.

Heureux ceux qui disent leur attention, leur affection en étant là, simplement.

Heureux êtes-vous quand vous affrontez votre peur,

votre gêne pour partager juste un peu de votre vie.

Heureux êtes-vous, parce que vous aimez.

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Comment choisir...

Comment choisir ce qui fait mûrir au lieu d'amoindrir ?

Comment trouver en toutes choses la sagesse du regard ?

Vivre est incertain, comme une buée, une brume du matin.

C'est pourtant dans cette evanescence que nous avons racine,
conviés à vivre l'ordinaire en pèlerins de lumière.

Chaque matin porte l'appel d'exister au plus près de notre humanité,
en risquant des gestes qui ne se préoccupent pas de leur réputation.

Et la vie redonne au centuple ce qu'on lui abandonne.

Serait-ce cela qu'on appelle la grâce ?

Francine Carrillo

Aujourd'hui

On ne rattrape pas le temps perdu
on n'efface pas la faute.

Seul le Seigneur
comme un cadeau de grand prix
nous offre son aujourd'hui
pour tout y espérer

Règle de Reuilly

Bredele

Bredele, gâteaux alsaciens, proposés au marché de Noël de la paroisse réformée de Chabeuil - Châteaudouble

En alsaciens, les Bredele sont des petits fours confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année.

Chaque année, ils sont confectionnés et proposés lors du marché de Noël paroissial.

 

Découvrir la recette

Le dîner de l'Ancien Testament

Le pain au levain du diner de l'Ancien TestamentComment finir deux années d'étude de l'Ancien Testament ? Quoi de mieux qu'un bon repas pris entre amis ?
Nous nous sommes donc réunis le soir du 22 mai, afin de partager la nourriture, en communion avec ceux qui nous ont précédés dans la foi. En mangeant, nous avons évoqué les différents épisodes bibliques qui ont servi de base au menu.

Découvrir le dîner de l'Ancien Testament

Tarte aux noix

Tarte aux noix de MoniqueCette tarte est un classique de notre paroisse.

Rustique et humble, mais un vrai délice. Elle nous vient de nos ancêtres protestants.

 

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1. Marmite d’Egypte


1 gros os de bœuf 1 tranche de jarret
1 botte de poireaux Farine de blé
Huile d'olive Sel
Ail Epice star : le laurier

 

Mettre en cuisson à l'eau froide salée, parfumée de laurier et d'ail en morceaux, un bel os à moelle de bœuf et une tranche de jarret. Laisser cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le jarret soit tendre. Sortir le bouillon, le passer à la passoire et laisser refroidir. Recueillir la moelle qui servira pour le plat de lentilles.
Dans la cocotte, faire suer des poireaux en rondelles dans un peu d'huile d'olive, à couvert, remuer souvent, jusqu'à cuisson.
Dans une poêle, faire griller quelques cuillerées à soupe de farine de blé, à sec, en remuant rapidement à la spatule, à feu vif, sans laisser prendre couleur. Laisser refroidir.
Hacher le jarret cuit au couteau.
Enlever la surface grasse du bouillon et la mettre de côté. Verser le bouillon maigre sur les poireaux, ajouter le jarret puis la farine grillée délayée dans de l'eau froide. Remuer. Rectifier le sel et l'épaisseur de la soupe, laisser cuire quelques minutes.

 


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2. Salade du Nil


Concombres Fromage blanc
Œufs le lompe rouges Oignons verts
Ail frais Sel
1 filet de vinaigre Huile d'olive
Epice star : la coriandre fraîche  

 

Faire une sauce en mélangeant tous les ingrédients. Y mettre les concombres en rondelles peu avant de servir, pour qu'ils ne ramollissent pas.

 


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3. Le Mouton


Epaules d'agneau Coriandre moulue
Huile d'olive Ail
Vinaigre Sel
Epice star : le cumin moulu  

 

Quelques heures avant d'enfourner la viande, préparer une pommade avec une grosse poignée de cumin, de la coriandre moulue, du sel, de l'ail pressé, de l'huile d'olive et du vinaigre. Frotter les épaules avec cette pommade et laisser reposer à température ambiante, couverte de papier cuisson.
Cuire à four préchauffé, chaleur moyenne, dans un plat en terre.

 


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4. Sauce moissonneur


Dattes moelleuses et naturelles, sans addition de sirop Vinaigre
Jus de cuisson des épaules d'agneau Sel
Epice star : le safran  


Mixer très finement les dattes avec une bonne lampée de vinaigre et de l'eau. Ajouter le safran.
Recueillir le jus de cuisson du rôti. Le mettre dans une casserole, sur feu doux. Y ajouter, cuillerée par cuillerée, la purée de dattes, en fouettant doucement, jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Rectifier le sel.

 


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